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現在越來越多的果蔬加工廠開始使用果蔬分選機，果蔬分選機不但秤量精準確，而且具有不傷果實，效率高，易操作，使用範圍廣等特點，更能提升果品品質，增強果品市場競爭力，是農產品分級製度不可或缺的機器設備。
      果蔬分選機采用天平與杠杆原理，利用盛料器重量與砝碼器所設定秤量，以遊動時的移位與測量達到選擇重量的分等分級。在全自動的傳送中，快速正確的對各種需要測量的分級果蔬，物料在風力輸送的作用下，經過關風機、進料鬥落在高速旋轉的分料盤上，在離心力的作用下，物料被充分分散並甩向緩衝環，在下落過程中，較重的物料在轉子產生的交叉氣流的作用下，經過調節環的葉片，滑落到分選器的粗料收集器中收集，然後經過關風機排出。
       果蔬分選機主要適用於水果種植基地，水果加工廠，果農，果園，果袋廠，果蔬保鮮庫，水果冷風庫，水果加工公司，果蔬超市,食品加工廠，食品冷凍庫等。減輕了繁瑣的人工分選，節省了時間和資源。因此受到廣大的使用行業的認可與好評。